Paccheri gratinati al forno

Oggi una ricetta sfiziosissima, i miei paccheri gratinati al forno, gustosi e perfetti per un pranzo in famiglia della domenica.

Per realizzare i paccheri gratinati partiamo dalle preparazioni base, serviranno 500g di paccheri, una besciamella classica ed un ragù tradizionale, a seguire due mozzarelle e del parmigiano grattugiato, ma veniamo subito alla preparazione, partiamo con gli ingredienti e poi a seguire i video tutorial per le preparazioni. Una volta realizzati besciamella e ragù occupiamoci della pasta, la cuoceremo a mezza cottura in abbondante acqua salata, quindo scoliamo per bene e in un recipiente condiamo con parte del ragù, veriamo un primo strato in una teglia usa e getta sufficientemente capiente quindi aggungiamo besciamella, mozzarella, parmigiano e ragù, procediamo al secondo strato e facciamo la stessa cosa. Quindi passiamo tutto in forno e facciamo ultimare la cottura, nel mio forno è servita circa mezz’ora a 160 gradi, con calore dal basso e dall’alto, ma chiaramente verificate perché ogni forno è un mondo a se.

Ingredienti ragù