Un contorno di peperoni facile e veloce adatto sia alle esigenze della cucina vegana che quella tradizionale.
E poi… Pensate che la cucina vegana non sia saporita? Niente di più sbagliato, le verdure e i legumi se cucinati a dovere sono tra le cose più buone e Ve lo dice un non vegano.
Per quanto riguarda il sale ho omesso le quantità negli ingredienti ma vedete voi, il sale qui può anche non essere usato a mio parere rendendo ancora più salutare il tutto, ma è una scelta.
Ingredienti
- Peperoni
- cipolla
- olio evo
- peperoncino
- capperi
- sale q.b.
- acqua q.b.
Preparazone
CHI SONO
Benvenuti sul mio blog, mi presento, io sono Stefano, in arte Mister Kitchen, appassionato di cucina e di escursioni, in questo mio nuovo spazio cercherò di proporvi il meglio della mia cucina, realizzata in un ambiente casalingo e senza alcuna pretesa o ambizione da grande chef, quella che troverete sarà la cucina di casa mia, direttamente tratta dai miei ricettari di famiglia ereditati dai miei nonni e completati ed aggiornati di giorno in giorno sia con ricette della tradizione che dal mondo, senza omissione di alcun passaggio perché per me cucina significa tradizione e non esiste modo migliore di portarla avanti se non tramandandola a tutti voi. Potete vedere anche i miei scatti migliori sul mio profilo instagram “La cucina di Mister Kitchen” Molte delle mie ricette comprendono dei passaggi chiave anche solo nei movimenti da compiere, per questo motivo ho deciso di utilizzare il formato video per il procedimento, ma in futuro cercherò di inserire anche copia del testo scritto sui miei ricettari.