Una crostata alla frutta semplice, realizzata con una frolla alle noci con poco zucchero e con una classica crema pasticcera. La vera protagonista del dolce è proprio la frutta, sceglietela colorata e con un pizzico di aspro, perché la renderà davvero irresistibile. Vi do le ricette base per crema e frolla, per quanto riguarda la cottura usate una teglia affidabile, meglio se quelle specifiche per le crostate, e cuocete a 175° C calore dal basso e ventilato per circa 20min…
Non serve aggiungere sfere o altri marchingegni, la frolla è senza lievito e resterà perfetta in cottura. Una volta raffreddata aggiungete la crema che avrete preparato precedentemente e avrete raffreddato per bene, io vi consiglio di farla il giorno prima e lasciarla in frigo. In ultimo decorate con la frutta e cospargete della gelatina alimentare, quella spray andrà benissimo.
Ricetta per la crema alla vaniglia
Ricetta per la frolla alle noci
Infine frutta fresca e gelatina